Servizi offerti

ANALISI ACQUA

ANALISI ACQUA

Si eseguono analisi microbiologiche e/o chimiche per la potabilità dell’acqua di rete, di pozzo e di piscina. Inoltre, si eseguono analisi per la ricerca del batterio Legionella  su campioni di acqua, tamponi o aria. Il batterio della Legionella è u...
ANALISI: ALIMENTI E TAMPONI

ANALISI: ALIMENTI E TAMPONI

Vengono eseguiti prelievi periodici presso l’Azienda Cliente per valutare le corrette procedure di sanificazione dei piani di lavoro o delle attrezzature o delle mani dei dipendenti eseguendo  analisi microbiologiche con l’utilizzo di tamponi. Per veri...
ETICHETTATURA E SHELF-LIFE

ETICHETTATURA E SHELF-LIFE

Si eseguono consulenze per la progettazione di etichette alimentari conformi al Regolamento Europeo CE 1169/2011 e per ciascun prodotto alimentare viene redatta una scheda tecnica specifica. Inoltre, possono essere effettuate analisi microbiologiche, ...
FORMAZIONE ALIMENTARISTA

FORMAZIONE ALIMENTARISTA

Il Personale dell’Azienda verrà formato in base alle figure previste dalla Delibera della Giunta Regionale Lazio 825/2009. Al termine del corso, dopo test finale, verrà rilasciato l’attestato di frequenza individuale con validità nella Regione Lazio. ...
MANUALE DI AUTOCONTROLLO

MANUALE DI AUTOCONTROLLO

I manuali di autocontrollo sono redatti successivamente al sopralluogo presso il Cliente per la stesura di un manuale specifico secondo il sistema HACCP. Il manuale di Autocontrollo non è altro che la “fotografia” di cosa succede nell’Azienda: sono d...
MYSTERY CLIENT

MYSTERY CLIENT

Il Dott. Tarè offre tra i suoi servizi il “Mystery Client” per tutte le Attività di vendita e somministrazione di alimenti e bevande (bar, ristoranti, supermercati, hotel …). Vengono svolte ispezioni su specifiche impostazioni del Cliente - committente, all’int...